自80年代初重組DNA技術得到廣泛應用以來，生物技術發(fā)生了質的飛躍，生物產品的數量越來越多，許多有應用價值的產品如酶、蛋白質和高附加值的多不飽和脂肪酸等主要從微生物中獲得，如具有**醫(yī)療作用的胰島素、干擾素、生長**、白細胞介素-2等，它們的基因分別在宿主細胞(如大腸桿菌或酵母細胞) 內克隆表達成為基因工程產物，從而提高了產量，降低了成本。但大部分的微生物代謝產物是胞內物質，必須破碎細胞壁才能釋放這些物質用于提取分離，因而細胞破碎的方法與效率直接關系到生產的成本與產品的質量。

      工業(yè)上常用的機械破碎方法是依靠固體的剪切力(珠機)和液體剪切力（高壓均質）等進行大規(guī)模的細胞破碎。邁克孚微射流?高壓均質機是一種利用微射流技術達到均質功能的先進裝備。微射流均質機利用成熟穩(wěn)定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借精確壓力調節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至210Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力，從而達到破碎細胞的效果。

      高壓微射流均質機設備的高剪切力（圖1）可以使細胞分裂或細胞裂解，提高細胞內物質回收率和保證規(guī)?；锛夹g產業(yè)，強力的高壓微射流均質機提供比其他細胞破碎技術更好的處理結果，可以用于破碎不同剪切力要求的各種細胞。通過精確控制剪切力，我們的客戶能夠使用盡可能低的壓力來達到目標細胞破裂率。此外，高壓微射流均質機只需要更少的破碎次數，并通過熱交換器有效地冷卻保護產品活性。所有這些因素結合在一起確保**限度的細胞破碎和胞內物質的收獲。